Il Ristorante
Il ristorante dell'hotel Terme di Santa Agnese, propone ai propri graditi ospiti una ricca scelta tra i piatti tramandati
dalla tradizione locale e quelli di cucina internazionale.
Nel menù giornaliero si può scegliere di assaggiare o riscoprire i sapori dimenticati di pietanze all'uso tosco-romagnolo,
preparate con prodotti freschi provenienti dal territorio circostante (chilometro zero) a seconda delle diverse
stagioni dell'anno.
La Dispensa acquista su precisa scelta del Ristorante, prodotti dell' agro-alimentare di Qualità, Tipici e della Tradizione:
la Carne bovina razza romagnola, il Pollo romagnolo,il Suino razza mora romagnola; elaborati come il Pecorino
del pastore, il Raviggiolo; o i Prodotti del Sottobosco come le castagne, i funghi del monte Comero e i tartufi.
Lo chef è quindi in grado di proporvi pietanze uniche che si sono originate e affinate nel lungo trascorrere del tempo
nella cucina locale. Come: i Basotti o i Tortelli sulla Lastra; i Passatelli o i Cappelletti; il Latteruolo o la Zuppa Inglese
dell'Alto Savio ecc. Una cucina che coniuga l'equilibrio tra l'innovazione e la riscoperta delle tradizioni adeguata ai gusti dei nostri giorni.
La luminosa sala da pranzo, la professionalità e la cordialità del personale, vi assicurano un ambiente caldo e rilassante
per gustare al meglio i piatti preparati.
